Cressia: Quelques questions pour mieux connaître Elise Petit-Richard, gérante des plateformes de vente en ligne de produits locaux « La Ruche qui dit Oui » et « Locavor »

Bonjour Élise Petit-Richard . Pouvez-vous vous présenter svp ?

Proche de la nature, j’aime la bonne nourriture locale, et me sentir utile !

Toujours dans le commerce dès la sortie d’étude : Magasin BUT, Café Roger, Mr Bricolage et Grand Frais.

J’aime ce contact client, proposer conseils, services et produits adaptés à la demande.

Qui en découle en 2018 la création d’une micro-entreprise, responsable de La Ruche qui dit Oui ! Vente par Internet et distributions de produits locaux en circuit court. 

Déjà 3 ans que la Ruche de Cressia est ouverte et maintenant le Locavor à Lons-le-Saunier !

Pouvez-vous présenter La Ruche qui dit Oui ?

La Ruche qui dit Oui ! est un réseau national et international qui fête ses 10 ans cette année !

C’est une plateforme en ligne qui permet aux producteurs et artisans locaux de commercialiser leur production en vente directe, à destination d’une communauté de consommateurs soucieux de la provenance et de la qualité de ce qu’ils mangent. 

On peut trouver de tout dans une Ruche : fruits et légumes, viande, produits laitiers, pain et pâtisseries, pâtes, terrines, huiles, farines, boissons, savons …

Chaque semaine, j’organise les ventes en lien avec nos producteurs, les conseils, puis anime les ventes et les distributions de produits locaux.

quelle est votre implication dans le projet Locavor ?

J’ai repris le Locavor à Lons-le-Saunier depuis le mois de juin de cette année.

Parfait hasard, on m’a proposé de le reprendre ! Le Locavor de Lons a été mis en place en Avril 2020 par Grégory Sourd, producteur d’huile (« L’arbre à Huile »). Je connais Grégory grâce à La Ruche qui dit Oui ! Il fait partie de nos producteurs.

Mis en pause pendant quelques mois, par manque de place et de temps il me propose de reprendre la gestion de ce Locavor, puisque je m’occupe déjà de réseau identique à Cressia avec La Ruche qui dit Oui !. 

Quand avez-vous débuté et pourquoi ?

Sans hésitation j’ai voulu continuer cette belle aventure, continuer à faire travailler nos petits producteurs locaux et proposer une alimentation de qualité, en circuit court, sur le bassin Lédonien.

Y a t-il une différence entre Locavor et La Ruche qui dit Oui ?

C’est exactement le même principe que la Ruche qui dit Oui ! Une plateforme Internet gratuite, sans obligation d’achat, où les producteurs proposent leurs produits en circuit court, à une communauté de membres inscrits sur le site. Les membres ont ainsi accès à un catalogue en ligne. Des produits frais et de saison à commander et régler directement sur le site.

Un peu comme un drive, les pré-commandes se font tranquillement depuis votre tablette, ordinateur ou smartphone et se récupèrent lors des distributions, à un jour et un créneau horaire bien défini.

La Ruche et le Locavor ont le même but, construire un système alimentaire plus juste et durable, assurer une meilleure rémunération des producteurs, proposer des produits locaux, de saison, en circuit court et permettre ainsi à une communauté de consommateurs soucieux de la provenance et de la qualité de ce qu’ils mangent de savoir ce qu’il y a dans leur assiette !

Vous travaillez avec le magasin coopératif La Cambuse situé à Lons-le-Saunier au 69 rue du Pont Neuf.

Pourquoi ? Et de quelle façon ?

Un local est mis à ma disposition chaque mercredi au magasin La Cambuse, pour que je puisse faire les distributions du Locavor. 

Le Locavor est indépendant de La Cambuse. 

En parfaite entente et partageant les mêmes principes et valeurs, c’est tout naturellement que je suis devenue coopératrice au magasin La Cambuse où je donne 3h de mon temps chaque mois pour tenir le magasin.

La ruche qui dit Oui connaît un beau succès. Quel est votre bilan concernant Locavor, votre plus récent projet ?

Ouvert depuis seulement quelques mois, le bouche à oreille, les réseaux sociaux et la distribution de flyers commencent à porter leurs fruits.

Après un début timide, du fait de l’ouverture pendant les vacances d’été, nous avons à présent une vingtaine de membres fidèles et de nouveaux inscrits chaque semaine. 

Au jour d’aujourd’hui le Locavor compte 34 producteurs locaux et 1340 membres. 

Et ce n’est que le début !

Avez-vous d’autres projets ?

Pour le moment développer le Locavor, trouver de nouveaux producteurs locaux afin d’élargir la gamme de produits.

Proposer des animations aux membres et visites chez nos producteurs.

Peut-être par la suite, développer un service de livraison à domicile.